Nu har Daniel stuckit iväg till skolan igen, så nu ska jag passa på att skrapa ihop ett inlägg innan Nicolina vaknar.
Till mitt släktkalas bakade jag som sagt en tårta, en traditionell (för mig) födelsedagstårta med grädde.
Jag själv föredrar att göra egen botten, istället för att köpa en färdig från butiken. Precis som med allt annat så finns det många olika recept, jag har bara provat ett och det är samma recept som min mamma använt när hon bakat födelsedagstårta åt mig genom åren.
Därför kan jag ju inte skriva att det är det bästa receptet som finns eftersom jag inte provat på något annat, men att det är jäkligt bra är jag i alla fall säker på.
Här har ni receptet:
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl kokande vatten
- 2 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
Vispa ägg och socker poröst. Blanda de båda mjölsorterna med bakpulvret och vaniljsockret.
Rör ner blandningen. Tillsätt vatten under omrörning.
Häll den släta smeten i smord och bröad form (1½ l).
Grädda i 200 grader omkring 30 min.
OBS! Kakan bör gräddas genast efter tillredningen eftersom den innehåller het vätska.
Smeten är tunn.
Sådär, enkelt och snabbt! :)
Sen när kakan har svalnat lite så går det att skära upp den genom mitten så man får två lager, och jag brukar alltid ha mosade jordgubbar som fyllning. Det går bra att lägga mosad banan eller sylt, vad man vill bara!
Jag brukar även ha bottnen med fyllning i att stå i kylskåpet över natten, sen på morgonen har bottnen sugit i sig all vätska från jordgubbarna och då går det lätt att breda grädde över tårtan, utan att hela tårtan blir rosa p.g.a. jordgubbarna.
Den blir även mer saftig när bottnen fått dra i sig vätskan från fyllningen, vem vill äta en torr tårta liksom?
Så är det bara att garnera tårtan med vad man själv vill.
I år valde jag att garnera min med färska hallon, konserverade mandariner och mariannekross.
Såhär började min tårta se ut ..
Tummen upp för den :)
dreglar… :D
Ojj vad det dära såg gott ut! :)
Tack så mycket! :D
Den blev väldigt god ;)
Hej fin blogg :) God tårtan såg ut ;D
fin tårtan blev! :)