Köttfärssås är väldigt gott, men om man som jag hatar köttfärssmaken (och all annan köttsmak) och egentligen bara äter själva såsen så är mörkt sojakross ett bra alternativ att ha i såsen istället. Det innehåller samma ämnen som köttfärs, fast är mycket nyttigare.
Visst smakar det annorlunda, men absolut inte på ett dåligt sätt! Enkelt att använda också, bara att lägga två delar vatten och en del sojakross i en stekpanna, låt det puttra i 5 minuter, krydda och blanda i t.ex. krossade tomater eller Dolmio’s pastasås. Svårare än så är det inte!
Finns att köpas på de flesta matbutiker.
UPDATE: Eeh, tydligen är inte sojakross nyttigare än köttfärs? Det har jag hört och läst huuur många gånger som helst men som med allt annat så finns det alltid olika åsikter om saker och ting. Men är du vegetarian så är detta något för dig!
Hejsan! Vi äter också soja istället för kött och jag tycker det är super. Min man brukar äta kött ibland men det är absolut inget jag ger åt mitt barn. Vi äter fisk och kyckling men jag känner bara inte för att ge kött, det känns orent på något sätt. Orkar heller inte tjafsa med folk om vad jag tycker och vad som är nyttigast utan såhär tycker jag å så är det så. Dom har också tagit det riktigt bra på dagis. Så det är ju kul! Ha det bra hördu :)
Åh, tack för tipset! Har varit vegetarian i 7år men har aldrig provat detta! Så den åker ner i kassen nästa gång jag handlar! :)
Kan du inte skapa en egen FB sida för oss läsare? :)
Tack för tipset! Ska definitivt testas.
Tack Pia! Det där borde alla människor läsa.
Måste bara kommentera lite grann.
Det malda köttet vi köper i butiken (om inte det är ekologiskt) innehåller inte tillsatsämnen. MEN djuren har blivit matade med en massa konstgjorda medel, behandlade med antibiotika och dessutom stressas de oerhört (i synnerhet grisrna) när de förs in för slakt, vilket resulterar i att stresshormonerna finns kvar i köttet när vi konsumerar detta. Och sen som du säger är nog inte köttfärs den bästa kvaliteten på kött, det är ju bara rester egentligen.
Människan behöver proteiner, ja. Men vi behöver faktiskt inte så mycke proteiner som vi ofta tror. Sen finns det ju animaliskt och vegetabiliskt protein, stor skillnad! Helt olika enzymer som bryter ner dessa. Vi människor saknar helt och hållet vissa enzymer som ALLA andra köttätande djur har för att bryta ner födan. Dvs, äter vi för mycket kött, lämnar en del onedbrutet och faktiskt ruttnar i våra tarmar. Det är faktiskt bättre att äta vegetabliskt protein än animaliskt för oss mänskor.
Järn finns i mycke större mängder i många andra livsmedel än kött. I råa grönsaker finns massor med mineraler och spårämnen och det är mycket nyttigare än stora mängder kött!
Fetter, dessutom nyttigare såna än de animaliska, får vi i oss lätt genom att stryka en matsked oliv/ kokos eller rypsolja över salladen i stället.
Soja innehåller ju massor med protein, så det är ett ypperligt alternativ till kött! Sen är det lite komplicerat dethär med soja. Helst ska den inte vara genmanipulerad, som så gott som all soja är i våra butiker. Utan vill du ha "ren" soja ska du köpa den hos hälsokost. Små barn (i synnerhet pojkar) och ammande kvinnor ska se upp med för stort soja intag också, i och med att den innhåller massor med hormoner.
Men att variera mellan vege och "vanlig" mat är nog att rekommendera! Då kommer vi närmare det som våra kroppar faktiskt behöver och klarar av att ta till godo näringsämnen av allt och vi därmed hålls friska!
Ha, funkar det verkligen? Köttfärssås utan kött!!
Chatarina: Jag har inte sagt att man inte ska äta kött, eller att kött inte är nyttigt (KÖTTFÄRS är inte det nyttigaste valet om man vill äta kött menar jag). Vi äter kött varje dag (både nötkött, fisk och fågel) och även om jag själv inte tycker om kött så kommer jag aldrig lämna bort det från barnens tallrikar. Mörkt soya innehåller samma nyttiga ämnen som köttfärsen, så det går lika bra att äta det nångång som omväxling.
sv: tack gulle du för att du delade med dig! Tror att det är en sväng av kolik hon har, dock går hon att trösta för det mesta så jag tror att det är en lite mildare typ. Men hon gör allt som koliken symboliserar samt att hon är vääääldigt pruttig. Man märker direkt på henne när hon fått ut luften. Kram
Åh vilken fin blogg! :)
Vad menar du med nyttigare ? Kött är något vår kropp behöver, det är på inga sätt onyttigt att äta ! Visst vi kanske inte smälter det så bra alltid men vi behöver järnet, proteinerna och fetterna som kommer ur det ! Soyakross är nog en bra sak att använda sig av ! Men att säga att kött inte är nyttigt tycker jag är att gå över gränsen… Ett tips vilket jag nog tror du följer för du verkar vara logisk är att inte dra bort köttet helt från barnen ! Fast det är jätte bra att lära dom äta soyakross !
Jag tycker absolut man ska välja soya framför nötfärs. Boskapen föronerar Östersjön (HUR den gör det minns jag ej men det fanns en artikel om det i VBL för inte så länge sen) så man uppmanas att slopa nöt och gris köttet och välja miljövänligare alternativ. Som t.ex. soya då.
http://fyranollfyra.wordpress.com/2011/02/15/varfor-jag-vagrar-ata-sojaprodukter/
… och på vilket sätt är soyakross "väldigt mycket nyttigare" än köttfärs? Köttfärs innehåller inga tillsatsämnen/medel, eller hur?
Anonym: Nej det är inte dyrt. Mellan 2-4 € tror jag det var. Det räcker dessutom mycket längre än ett paket 400g köttfärs.
Är det mörka soyakrosset dyrt?
Malin: Läs inlägget igen. "Köttfärssås är väldigt gott, men om man som jag hatar KÖTTFÄRSsmaken…". Jag gillar alltså såsen, endast köttfärs är ju ingen sås.
"Köttfärssås är väldigt gott, men om man som jag hatar smaken…" Hur kan du tycka köttfärssås är gott om du hatar smaken?! :) Jag menar, det är ju köttfärsen som gör såsen, därav namnet :)